Московской мэрии приглянулся морской гребешок

Московской мэрии приглянулся морской гребешок

Мэрия Москвы потратит на банкеты с деликатесами 11,6 миллиона рублей. Сколько банкетов планируется в течение года, пока неизвестно, но посетят их, как ожидается, не более 2 300 человек. То есть угощение одного приглашенного обойдется в 5 тысяч рублей.

В меню из технического задания фигурируют террин из телятины с маринованными груздями, галантиниз индейки и кролика с фисташками, ростбиф с перепелиным яйцом на листе цикория, ассорти из рыб ценных пород (севрюга, семга, осетрина, копченый угорь), мясные деликатесы, морской гребешок в сливочно-икорном соусе, филе дикого оленя в брусничном соусе, сыры, по описанию похожие на бри и моцареллу, а также разнообразные десерты и алкоголь, в том числе элитных сортов.

Кстати, поставщик обязан использовать те продукты, на которые не распространяется эмбарго. 

 

Похожие материалы